Y hoy hablaremos de las delicias que se sirven alrededor del mundo. Lo primero es...
1. Shiokara.
Parecen fideos, pero las apariencias engañan, pues no es pasta sino pescado. Diversos pescados, en realidad, cocidos en una salsa de las viseras de los mismos, pero bien fermentadas.
2. Smalahove.
Y de Japón nos pasamos a Noruega, donde la cabeza de oveja es la especialidad antes de la Navidad. Se cuece al vapor durante unas horas y se sirve con patatas.
3. Escamoles.
¿Macarrones con queso? Para nada, más bien, las larvas de las hormigas. Según menciona Metro Uk, se consiguen en la planta de tequila. El caviar del mundo de insectos.
4. Kiviak.
Abres la foca, le sacas el relleno, metes las aves, sacas el aire y sellas perfectamente. Después de seguir estos pasos solo tendrás que dejar pasar 7 meses o más, hasta que tus pájaros hayan fermentado, y ¡listo!. PD: Para que quede como el original servido en Groenlandia, no quites los picos, las patas ni las plumas de tus aves.
5. Sándwich de cerebro.
Obviamente no es humano, lo que contiene este sándwich servido en Missouri, EE.UU. podría ser de cerebro de terneros.
Si esta lista va sorprendiéndote, no te pierdas la segunda parte, porque estará más intensa.
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